诸城市华康机械有限公司

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半自动行星搅拌炒锅

名称:半自动行星搅拌炒锅

详细信息

一、设备简介

半自动行星搅拌炒锅体为一次冲压成型的半球形不锈钢锅体,采用蒸汽、液化气等加热形式,搅拌方式采用特殊的倾斜式传动,使用的行星式搅拌器与锅体充分接触,实现传动公转与自转的不整数传动比,使锅内无搅拌死角。使用进步的传动与密封结构,使传动部分与锅内洁净、卫生。采用变频调速动力,运行更平稳。另本机采用液压升降,翻锅运料,免拆装搅拌器,节省人力,降低劳动强度,是性能优良的食品加工设备。


二、设备特点

1.容积大,产量高,设备全容积650L,每锅可炒物料800斤;

2.火力大,特殊的燃烧装置,升温快,温度高,炒出的物料色泽鲜艳,口味;

3.不糊锅,特殊的搅拌装置,可以覆盖锅体的每一个角落,使物料不糊锅,搅拌均匀,特殊的结构设计,可使物料短时间内混合均匀,达到食品加工工艺要求,提高产品品质;

4.出料方便快捷:液压双缸翻锅出料,使出料变得更方便快捷;

5.自动测温:测温控头与物料接触,直接测量物料温度,测温准确;

6.设备材质为不锈钢304,外表美观,易清理,

7.节能环保,采用红外线节能灶头,节能,稳定无明火,节能更环保。

三、工作原理

锅体为一次冲压成型的半球形不锈钢锅体,搅拌方式采用特殊的倾斜式传动,根据行星运动原理研制而成,使搅拌器与锅体充分接触,实现传动公转与自转的不整数传动比,锅内无搅拌死角,同时具有不粘锅特性。

四、适用范围

适用于大型食堂炒菜,也可用于水果馅料、莲蓉、果酱、肉酱、酱菜、复合调料、果酱、火锅底料、肉酱、香辛料等食品的加工及日用化工、制药等行业。